急にパンを作りたくなり、約4年ぶりにパンを作ってみました！

昔、ABCクッキングスタジオに通っていた頃にパンを作っていました。

サボったりしていたのもあり、トータル6年くらい通っていました！

なので私にはABCクッキングスタジオのレシピがわかりやすいかなと思い、こちらのレシピを参考に作りました♪

基本の丸パン のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

詳しい材料と作り方はリンクをご覧ください～！

材料をまぜまぜ、台に出してこねこね、（作り始め、写真を撮るのを忘れていました…。）

一次発酵（40℃で30分～）

写真は発酵前です！ （発酵後も撮ればよかったと後悔…！）

発酵器も発酵機能のあるレンジも、我が家にはないのでフライパンに40℃くらいのお湯を入れて、湯煎しました。

温度計が壊れていたので40℃は自分の感覚ではかりました。（お風呂のお湯くらいかなと。）

6分割にして丸め直し、休ませる。

↓10分後

※生地に入っている黒い点々はクレイジーソルトです！

（普通の塩が家になくて、クレイジーソルトで代用しました！）

ガス抜き、丸め直し、二次発酵（40℃で20分～）

↓20分後

これはレシピにはありませんが、余った卵を表面に塗ってみました！

オーブン（190℃ 12分～）

完成～！

卵を塗りすぎて少し焦げてしまいました…。

パン作りが久しぶりだったのもあり、正解がわからず感覚で作っていたところもありましたが、なんとか食べられるレベルには仕上がってよかったです☆

本来のレシピでは粉糖とココアパウダーをふるっていますが、家になかったので私はそのままいただきました。

焼き立てのパンは何もつけなくてもおいしかったです♪

本当の焼きたて（オーブンから出した直後）を楽しめるのは手作りならではの良さだな～と思います！

私は強力粉とドライイースト以外は家にあるもので作れたので割と手軽に始められました。

もし興味がわいた方がいらっしゃればおうち時間にぜひ作ってみてください～☆

★シティリビングWeb公式ブロガー みほ★

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