無印良品って、いろいろな手作りキットを販売していますよね！

今日は、その中から「チャオミーフェン」という、台湾の焼きビーフン、干しえび入りをご紹介致します！

ビーフン（米粉麺）、炒めソース、乾燥具材（エビ＆ナッツ）が2人前入っています。

あと、小松菜4束、長ネギ1本、むきエビ8個（エビは多い方がおいしかったです！）、水、油は事前の用意が必要です！

熱したフライパンに油をひき、ビーフンをそのまま載せます！

ビーフン、最初にゆででおかないんだ…。と思いました！

その上にむきエビを載せます。

小松菜とネギを入れて、お水を250ｍｌ加えます。

フタをして、中火で3分待ちます！

野菜がしんなり、ビーフンも柔らかくなってきました！

炒めソースを加えて、水分がなくなるまで炒めます☆

お皿に盛り、乾燥具材を載せたら、完成！

炒めソースには、五香粉という、台湾で唐揚げなど、料理全般に使用されるスパイスが使われています。

この五香粉と米粉麺であるビーフンとの相性がバッチリです☆

すんごくうんまい！

具材は、きくらげやニラ、豚肉やキャベツなど色々アレンジが出来るそうです！

ぜひ皆さまも、おウチでチャオミーフェンを作って、台湾へ行った気分を味わってみてくださいね♪

無印良品チャオミーフェン

https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550344604328

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