冬になると我が家の石油ストーブの上には、必ずと言ってよいほど芋焼き器が乗っていた。主に父が率先して、芋を蒸かしていたように思う。各々小腹が空けば、その中から芋を取り出して適当につまんでいた。

いくら食べても食べ飽きることなく、私たちの暮らしのそばにある焼き芋。大好きだ!!　さて。そんな芋をちょっと大人な味にグレードアップさせる方法を、ニッカウヰスキーの公式ツイッターで知った記者。試してみるしかない……！　

・ウイスキーをかけてレンチン

ニッカウヰスキーが言うのだから、そりゃあそうだであるが、ウイスキーを使った食べ方だ。その名も “ウイスキー薫る焼き芋” という。焼き芋にウイスキーを振りかけて、レンチンするのだ。

いそいそとドン・キホーテで焼き芋を買い、いざ実践！　余談だが、ドンキで売っている焼き芋はマジで美味しいから。食べたことがない人は騙されたと思って、一度買ってみるべし。それじゃ、やってみよ～!!　

【材料】

・焼き芋：1本

・ウイスキー：20ml

【作り方】

1．焼き芋を割って、ウイスキーを回しかける。

2．ラップをせずにレンチン。芋から湯気が出て来たくらいで止めて完成。

・ちょびちょびツマんで

ご覧の通り、とっても簡単だ。レンチンする時間が悩みどころであるが、そのへんは好みで調整すると良いだろう。レンジから取り出すと、ふわりとウイスキーの香りが漂う。この香り好きだなあ、落ち着く。

食べてみると……なるほどね！　ウイスキー好きにとっては、クセになりかねない味だ。レンチンしたことでウイスキーのツンとした部分が削がれて、まろやか。そして、そのまろやかウイスキーが芋の甘みに、じんわり溶け込んでいる。

味としては芋の主張が強いが、そこに香りとしてウイスキーが加わったとイメージしてほしい。舌で感じるのは芋の旨味、鼻から抜けるのはウイスキーの香り。バーのメニューにあっても驚かないレベルだ。

これはバクバクいくのでなく、ウイスキーを飲みながらちょびちょびツマムのがベストと言える。酒が苦手な人にはオススメできないが、そうでなければ試してみる価値は大アリだ。

嬉しいことに、さして手間もかからない。焼き芋とウイスキーが手元にあるぞという人は、是非お試しあれ！　バターをちょこんと乗っけても美味しそうだぞ。

参考リンク：Twitter @nikka_jp

執筆：K.Masami

Photo：Rocketnews24.