春は食べ物がおいしい季節。旬の食材がたくさんあります。

RYO（@RYOs19008994）さんがTwitter上で公開している旬の食材を使った料理が、とってもおいしそうです！

空豆と新玉ねぎと海老のかき揚げ。今夜は贅沢にオリーブオイルで揚げてみました、初体験なんだけど超美味い😋超超美味いです🤤❣️クセになります。 pic.twitter.com/QhnYz56UaD

— RYO (@RYOs19008994) March 28, 2021

『空豆』と『新玉ねぎ』を使ったかき揚げ！

どちらも春を代表する旬の食材ですね。ホクホクで甘い空豆と、柔らかく甘味の強い新玉ねぎ。そこへエビを合わせてオリーブオイルで揚げるという最強の組み合わせです。

空豆の緑色で見た目も爽やかな一品に仕上がっています。RYOさんの『春のかき揚げ』には、食欲をそそられた読者からコメントが！

・綺麗に揚がっていますね！美味しそう！

・贅沢で美味しいです！揚げ焼きでも！

RYOさん自身も「超超うまいです！クセになる！」と大絶賛している『空豆』と『新玉ねぎ』を使用した『春のかき揚げ』。

旬のうちに、みなさんも作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

出典　@RYOs19008994