まだまだ花見が楽しめる!? 桜の花びらを使ったスイーツを教わってきた

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今年は思った以上に早く桜が散ってしまいましたね…。
昨今の状況の中、おウチでお花見できたら良いですよね。
そこで、今回は桜を使ったスイーツの作り方を教わってきました!
 
米粉スイーツを習うならココ!
いつもお世話になっています、Comeconoco Laboratory & Cafe です♪
https://comeconoco.com/cafe/
 
本日は「桜と苺の米粉シフォンロール&桜水羊羹」のレクチャーを受講しました☆
 
 
米粉のロールケーキ生地は、くちどけが良くふわふわでとてもおいしいです♪
生地に桜の塩漬け(塩抜きしています)をちらしており、見た目がとてもキレイです。
 
中は生クリームと桜あんがたっぷり入っています!
 
もう一つ、桜水羊羹にも米粉が入っており、ちょうど良い硬さの水羊羹になっています。
透明なアガーのところに桜の塩漬けをトッピングすると、とてもオシャレ♪
 
 
参加された、みなさんの作品を並べて撮影!
たくさんの桜の花びらが舞っているようで、お花見気分に浸れます♪
 
 
そして忘れちゃいけない、ご試食ターイム☆
 
ロールケーキのトッピングとして、苺と苺ピューレをかけていただきます!
抹茶ラテを添えると、色映えしてキレイですね♪
どれもすんごくうんまい!
 
こちらのレッスン、月替わりレッスンとなっておりまして、4月中のみ受講可能です!
4月下旬でしたら、まだ空きがありますので、ぜひ春らしい桜シフォンロールと桜水羊羹のレッスンを、体験してみてくださいね♪
 
Comeconoco Laboratory & Cafe 予約サービス
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※写真は、お店の許可をいただいて掲載させていただいております。
 

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