おかずにもおつまみにも大活躍!鶏肉の漬け込みレシピ11選

旨みがぎゅっと詰まった鶏肉の漬け込みレシピは、食卓の人気者!

手頃で調理方法も味付けもアレンジしやすい鶏肉は、食卓でも出番が多い食材ですよね。
「もっと鶏肉料理のバリエーションを増やしたい」
「簡単で美味しい鶏肉料理はないかな?」とお悩みのママも多いのではないでしょうか。
そこでおすすめしたいのが、調味液に鶏肉を漬け込んで作る料理です!
あらかじめ鶏肉にしっかり味を付けておけば、途中で何度も味付けをする手間が省けます。味付けの失敗もしにくく調理工程もシンプルになるので、普段のご飯に取り入れない手はないですよ。
今回は、簡単ですぐに作りたくなる鶏肉の漬け込み料理をたくさん集めました。さらに番外編として、忙しいときに嬉しい漬け込み不要の唐揚げのレシピもあわせてご紹介します♪
鶏肉の漬け込みレシピで、鶏肉をもっと美味しく食べ尽くしましょう!

【調味料×鶏肉】鶏肉を漬け込み焼くだけ!人気のレシピをご紹介

《醤油×鶏肉の漬け込みレシピ1》鶏肉の甘辛焼き

大人も子どもも大好きな、醤油ベースの甘辛焼きです。
塩昆布と柚子胡椒で味付けをした水菜入りのたれが、甘みのある鶏肉によく合います。
手早く出来る鶏肉の漬け込みレシピは、晩ご飯で大活躍すること間違いなしですね♪

《塩×鶏肉の漬け込みレシピ2》ひとくちチキンバジル

ハーブとレモン、ガーリックの香りが食欲をそそる、塩ベースのバジル焼きです。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、調味液に漬け込みます。しっかりと味が染みているので、冷めても美味しくいただけますよ♪
お弁当のおかずにも、おつまみにもおすすめの1品です。

《味噌×鶏肉の漬け込みレシピ3》鶏肉の味噌ソテー

こってり味の味噌漬け焼きです。
鶏肉を味噌だれと一緒に冷凍用保存袋に入れ、30分ほど漬け込みます。
味噌の旨みやコクがぎゅっと詰まった鶏肉は、どんどんご飯がすすむ美味しさですよ♪

【アレンジ唐揚げ】バラエティ豊かな鶏肉の唐揚げレシピをご紹介

《アレンジ鶏肉の唐揚げレシピ1》鶏肉の塩こうじ風味唐揚げ

塩こうじにじっくり漬け込んだ鶏肉の唐揚げです。
塩こうじのまろやかな塩気が、鶏肉の旨みをグッと引き出してくれますよ。
ジューシーな揚げたてをお楽しみください♪

《アレンジ鶏肉の唐揚げレシピ2》鶏肉のさっぱり塩唐揚げ

大葉の香りが爽やかな、塩レモン味の唐揚げです。
鶏胸肉を使うので、さっぱりとした仕上がりです。スナック感覚で手が止まらなくなりそうですね♡

《アレンジ鶏肉の唐揚げレシピ3》鶏肉のスパイシー唐揚げ

ピリッとスパイシーな唐揚げです。
鶏肉を切ったら、スイートチリソースを使った調味液に漬け込みます。衣にもスパイスを利かせているので、パンチのある仕上がりに!
ビールのおつまみにぴったりの、鶏肉の漬け込みレシピです。

【じっくり本格派】鶏肉をしっかり漬け込み作る、ご馳走レシピをご紹介

《漬け込み鶏肉のご馳走レシピ1》オーブンで作る本格タンドリーチキン

オーブンでこんがり焼き上げる、本格タンドリーチキンです。
カレー粉などの調味料を混ぜたヨーグルトベースの漬けだれに、鶏肉をじっくり漬け込みます。夜のうちに仕込んでひと晩おけば、翌日焼くだけで絶品チキンの完成です!
大人も子どもも大好きなカレー味のチキンは、ママ友や子どもたちを招いてのランチ会にもぴったりですよ♪

《漬け込み鶏肉のご馳走レシピ2》鶏肉のヨーグルト味噌漬け焼き

ヨーグルトを使った鶏肉の味噌漬け焼きです。
鶏胸肉をヨーグルトと味噌にじっくり漬け込み、コク深い味わいに仕上げています。
色々な調味料を用意する必要がないのも嬉しいポイントです♪

《漬け込み鶏肉のご馳走レシピ3》鶏肉のソテー アンチョビバターソースがけ

塩水に鶏肉を漬け込んで作る、お洒落なチキンソテーです。
アンチョビとバターの絶品ソースが、あっさりした鶏胸肉とよく合います。
ちょっと特別な日のディナーに、こんなこだわりのひと皿はいかがでしょうか。

《漬け込み鶏肉のご馳走レシピ4》簡単ローストチキン

クリスマスの定番、骨付きローストチキンです。
冷凍用保存袋に鶏肉と調味液を入れて揉み込み、30分ほど漬け込みます。あとはオーブンでこんがり焼けば、ご馳走鶏肉料理の完成です♪
漬け込んで焼くだけなので、料理初心者にもおすすめの1品です。

【番外編】漬け込み不要の鶏ささみ唐揚げ

鶏肉の漬け込みレシピの番外編! 時間がないときに嬉しい、漬け込み不要の唐揚げのレシピをご紹介します。
ポリ袋に調味液と鶏肉を入れたら、しっかり揉みこんで味を染み込ませます。衣に黒ゴマを混ぜることで、時間が経ってもプチプチッとした食感が楽しめますよ♪
冷めても美味しい唐揚げのスピードレシピは、忙しい朝のお弁当作りに一役買いそうですね。

普段のご飯もご馳走メニューも、鶏肉の漬け込みレシピにお任せあれ♪

鶏肉の漬け込みレシピ、いかがでしたか?
しっかり味が染みた美味しい鶏肉料理は、普段の食卓でも特別な日のご馳走としても大活躍ですね。
作りやすいレシピも多いので、ぜひ「ママの得意料理」の1つとして、ご活用ください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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  • 9/18 11:11
  • moguna

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