そうめんの『旨辛つゆ』が簡単すぎる 「今日やってみる」の声が続出
夏の暑い日に食べたくなる、そうめん。しかし、さっぱりと食べられる反面、少し満足感に欠けることもあるでしょう。
管理栄養士で料理研究家の、五十嵐ゆかり(@igarashi_yukari)さん。
そうめんのつゆのアレンジレシピをTwitterに投稿すると「おいしそう」「今日やってみる」などの声が上がり、話題となりました。
まるでラーメンのような満足感!?めんつゆを簡単アレンジ
用意するものは家にある調味料、たった4つだけ。
みそ…大さじ1
豆板醤…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
3倍濃縮麺つゆ…大さじ5
これらを少しずつ混ぜて溶き、水300mlを混ぜて、特製『旨辛つゆ』の完成です!
あとは茹でたそうめんにつけて食べるだけ。豆板醤のピリッと感と、みその濃厚な味わいが楽しめます!
この旨辛なつゆが美味しい。ラーメン食べてるみたいな満足感があるって言われるつけつゆです。めんつゆにみそ混ぜると味に深みでます。混ぜるだけ簡単!
みそ大1、豆板醤小1、おろしにんにく小1/2に3倍濃縮麺つゆ大5を少しずつ混ぜて溶いたら、水300mlを混ぜ素麺に添える。ごま油少し混ぜると更に◎ pic.twitter.com/oxFFaBiuKy
— #ラク速レシピのゆかり@toroaクリエイティブディレクター (@igarashi_yukari) July 30, 2021
レシピを見た人からは、「ピリ辛で食欲ない時にもピッタリ!」「絶対おいしいやつ」「ラーメンみたい」などの声が寄せられました。
ちなみに、ごま油をかけてもおいしいそうですよ。
「めんつゆだけでそうめんを食べるのは物足りない」という人や、「変わった味にチャレンジしたい」という人はぜひやってみてくださいね!
[文・構成/grape編集部]
この記事のみんなのコメント
3
しげ坊(クリコン×)
7/31 20:57
豆板醤が必ず家にあるとは限らない
あきひろ
7/31 14:50
そうめんはつゆだけがいちばんだな余計なものは要らないな。
トリトン
7/31 14:16
猫も杓子も辛ければ良いと思ってるのかな?そうめんこそオーソドックスだと思えるが。しょうかわさびでね。豆板醤?唐辛子1本入れて食べれば。豆板醤よりやすいよ。バカ舌のひとにね。