美肌と老化防止効果も!茄子の甘酢だれ照り焼きのレシピ

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簡単&栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください!

今回は「茄子の甘酢だれ照り焼き」をご紹介します。

茄子の甘酢だれ照り焼き

美肌と老化防止効果も!

茄子の甘酢だれ照り焼き

出典:instagram(@ct__cook)

今回は茄子の甘酢だれ照り焼きのレシピをご紹介します。

茄子に含まれるナスニンは、美肌と老化防止にも良いみたいですよ!

・ナスニンは皮に豊富
・油と一緒に食べると抗酸化力アップ
・むくみ解消のカリウムも豊富

材料

茄子の甘酢だれ照り焼き2

出典:instagram(@ct__cook)

・茄子…2本(250g)

・片栗粉…大さじ2

・油…大さじ3

A

・醤油、酢、砂糖…各大さじ1と1/2

・みりん…小さじ1

作り方

茄子の甘酢だれ照り焼き3

出典:instagram(@ct__cook)

1、茄子はやや細めの乱切りにする。

2、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

3、油大さじ3(分量外)で茄子の皮目からこんがり揚げ焼きにする。(5分程度)

4、その間に[A]を合わせ茄子に火が通ったら火を消してから入れ煮絡める。

完成!

茄子の甘酢だれ照り焼き4

出典:instagram(@ct__cook)

小ネギをお好みでかけてお召し上がりください。

とろ〜り、甘酢で食欲をそそります!

いかがでしたか?ぜひ参考にしてみてください♪

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