これは絶賛もの!新潟・越後湯沢に来たら食べたい絶品うどんすき♡

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新潟、越後湯沢で大人気の郷土料理、うどんすき鍋がいただける「森瀧(もりたき)」をご存知でしょうか?筆者も今回の新潟旅行で初めて味わったのですが、蟹に牛肉に地野菜に…と豪華食材が盛りだくさんな上、コシのあるうどんと、後を引く出汁が絶品すぎて病み付きになりました…♡これらからの肌寒い時期、さらにうどんすきニーズは高まると思うので、今回は皆様に話題の名店「森瀧」を、どどんっとご紹介しちゃいます♪


越後湯沢駅から徒歩で行ける名店♪



「森瀧」は越後湯沢駅から徒歩5分のところにあるうどんすきの有名店です♪
温泉街沿いにあるので風情も◎

店内は、広々としており木目調で暖かい雰囲気でした。壁には様々な著名人のサインもありましたよ!

実は地元の人々だけでなく、観光客や著名人にも愛され続ける老舗店なんです♡


まずは日本海からの新鮮もずくでさっぱり乾杯♡



お店の人がおすすめしてくれた日本海産の「もずく酢」から♪前菜にはやっぱりこれですよね◎

つるんっとさっぱり!新鮮だからか、もずくがシャキッとしていたのが印象的♡


こだわりの「揚げ出し豆腐」にノックアウト...♡



そして、口コミでも話題になっていた1品料理「揚げ出し豆腐」も注文♡

これが筆者には大ヒットでした…♡



濃厚なお豆腐を使用されているせいか、揚げ風味が香ばしく口の中でとろけるんです♪
出汁も甘じょっぱさがあり、後を引く旨さ!

揚げ豆腐に乗ったもみじおろしも良い役してますね♡
日本酒との相性も抜群でした。


ボリューム満点のうどんすき鍋はインパクトも◎♪



そして、待ちに待った「うどんすき鍋」が登場!!
見た目も華やかで、ボリュームも満点◎

鮭、蟹、肉、地野菜…etc、なんて豪華な鍋なんでしょう!



思わず写真を撮りたくなりますよね◎
後からうどんを加えるのですが、鍋は出汁が溢れるくらいひたひたなので、先に具材からいただきます。

お出汁は、具材の旨味がぎゅっと詰まっていて、この出汁だけでも持ち帰りたくなる旨さ!
日本人で良かったなあと改めて思うこと間違いなしです。


つるもち食感が病みつき必須♡「森瀧」のうどん



早速うどん投入!さっと茹でですぐに味わえます◎

筆者はこのうどんの新しい食感に感激しました…コシがありながら、つるっもちっとしているんです♡
ボリュームもありながら、ぺろっといけてしまいます。


絶品のうどんすき鍋に旨味たっぷりの牛肉が大マッチ◎



さらにお腹に余裕があれば、牛肉を追加して牛すき鍋にすることも◎
旨味と脂身が丁度いいバランスの牛肉は、つるもち食感のうどんにも大マッチでした♡


越後湯沢の夜は「森瀧」で絶品うどんすきに決まり♪



いかがでしたか?今回は新潟、越後湯沢で大人気の極上うどんすき鍋がいただける「森瀧」をご紹介しました♪

お米のイメージが強い新潟ですが、ここ「森瀧」のもっちもちのうどんは、本当に美味しくて病み付きになること間違いなし◎さらにそんな絶品うどんを、新鮮な海鮮やお肉、地野菜の旨味とたっぷりいただける「うどんすき鍋」は、越後湯沢に来たなら必食です♡

これらからの肌寒い時期にも、温かい「うどんすき鍋」はとてもおすすめなので、ぜひ新潟、越後湯沢にお越しの際は、友人や恋人と一緒に名店「森瀧」に足を運んでみてくださいね♪


<スポット情報>
森瀧
住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町西中357-5
電話: 025-784-3600

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  • 7/12 21:56
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