スピリチュアリストの江原啓之が、現代社会でさまざまな悩みに直面している人たちに温かい“ことば”を届けるTOKYO FMの番組「Dr.Recella presents 江原啓之 おと語り」。7月4日（日）の放送では、「食」にまつわるメッセージを紹介しました。

江原啓之

◆生ゴミは冷凍、野菜クズは天日干し…

食品ロス“ほぼゼロ”で暮らしています。重要ポイントは、買ったらすぐに賞味期限をマジックで書くことです。賞味期限は小さくて見えづらいところに書いてあるので、気づいたときには、期限が過ぎてしまって廃棄……なんてことはありませんか？ メーカーさんは、なぜもっとハッキリと書かないのか疑問です。

小麦粉などの乾物類は賞味期限が意外と短いので、使う分量を考えて大袋は買いません。缶詰やお菓子など災害時の保存食にもなるものは、日付順に並べて期限が近い物から食べようにしています。

私の住んでいる地域は、生ゴミの堆肥（たいひ）化運動があるので、週2回拠点回収に持っていきます。野菜クズは天日干しすることで重量もカサも10分の1になり、生ゴミはすべて冷凍しているので夏でも臭いはゼロ。

子どもの頃は、生ゴミは庭に埋めて肥料にするのが当たり前でした。昭和40年以前の生活は健全だったと思います。リスナーの皆様もぜひお試しいただければと思います。冷蔵庫もスッキリして、食費を削減できるのでおすすめですよ。

◆江原からの“ことば”

やはり手間暇かけないとできないことですね。あなたの暮らしは理想だと思う。現代人は忙し過ぎる。（新型コロナウイルスの感染拡大により外出などを）自粛をして、家にいる時間が耐えられない……という人もいますが、あなたのように丁寧に暮らしていたら、時間なんていくらあっても足りない。丁寧に暮らしているから、これが全部できるんですよね。

また、「賞味期限が小さく見えづらいところに書いてある」というのは本当。ちなみに私は、卵パックに小さなシールが付いているときは、それを剥がして冷蔵庫の卵置きのところに貼ります。あとは、食材を買う前にメニューを考える。食材を消費するために食べるとなると、同じものが続いたりしてバランスが悪くなる。

うちの奥さんは、賞味期限を見ると「見たら負け！」って言うんです（笑）。「その勝ち負けは、なんなんだ!?」と思うのですが……（笑）。江原家は非常に動物的に生きています。

◆江原啓之　今宵の格言

「口はエナジーの入り口。どのような方法でも、ともに食事をしてこそ心が通い合います」

「大切なのはお腹のエナジーを満たすことです」

番組では、江原に相談に乗って欲しい悩みや感想、メッセージを募集しています。番組サイトまでお寄せください。

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聴取期限　2021年7月12日（月）AM 4:59 まで

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＜番組概要＞

番組名：Dr.Recella presents 江原啓之 おと語り

放送日時：TOKYO FM／FM 大阪 毎週日曜 22:00～22:25

エフエム山陰 毎週土曜 12:30～12:55

パーソナリティ：江原啓之

番組Webサイト：http://www.tfm.co.jp/oto/