ラーメン好き必見♡魚が旨い北海道ならではの絶品ラーメン

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実は北海道にはそれぞれの地域に、各地の食材を生かしたラーメンが存在していているんです!今回は、漁港業で栄える釧路ならではの海鮮を生かした「魚醤ラーメン」を食べられるお店をご紹介します♪


そもそも魚醤ラーメンってどんなラーメン?



魚醤ラーメンとは魚からできた醤油を使ったラーメンのこと。魚からできた醤油というと馴染みがないようにも思えるかもしれませんが、実は東南アジア料理の調味料として欠かすことのできないナンプラーも魚醤の一種なんですよ!


数々のメディアにも紹介されている「魚一 らーめん工房」



このお店があるのは市場の中。知らないとここにラーメン屋さんがあることには気付きづらいと思いますが、私が訪れたときにはカウンター席いっぱいにお客さんが座っていました。まさに、知る人ぞ知る人気店といったかんじ!
お店には芸能人の方のサインや、新聞や雑誌に掲載されたときの記事も飾られていました。


自分好みにカスタマイズして注文しよう!



ラーメンって好みが分かれる食べ物ですよね。断然あっさりな方がいい!とか、いやいや、こってりにかぎるでしょ!とか様々だと思います。ですが、安心して下さい。ここ「魚一」ならどちらのラーメンも食べられちゃうんです。全メニュー一律プラス¥70(税込)であっさり味からこってり味に変更が可能。さらに麺の太さも細麺、太麺好きな方を選べます。より自分好みのラーメンが食べられるなんて素敵ですよね♡


<スポット情報>
らーめん工房 魚一 (うおっち)
住所: 北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内
電話: 0154-23-4541


漁港街ならではの魚醤ラーメンが食べられるお店「魚一」



いかがでしたか?

寒い北海道で食べる暖かいラーメンは一段と美味しく感じられそう!釧路を訪れた際には是非立ち寄ってみてくださいね。

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  • 7/3 19:56
  • aumo

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