名古屋名物を友人に案内してみると!?「山本屋総本家」の味噌煮込みうどん

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こんにちは!

先日、友人に名古屋めしを紹介する機会があり、ひつまぶし、味噌カツ、エビフライ…と、どれにするか悩んだ末に味噌煮込みうどんを選択。私自身も久しぶりに食べたくなってきます。名古屋なら大抵のうどん屋さんに入れば、食べられるうどんメニュー。人気店も多くありますが、ここはあえて定番の山本屋総本家さんにお邪魔してきました。

落ち着いた雰囲気が嬉しい「山本屋総本家 松坂屋店」



訪れたのは、松坂屋9階レストラン街にある「松坂屋店」。観光やお買い物の合間に訪れるにはとても便利な場所です。すでに何組か開店を待っており、お店の人気ぶりも伺えます。


メニューには味噌煮込みうどんの他に、カレーうどんや、もうひとつの名古屋名物きしめんもあり、ここなら名古屋めしを二度、味合うこともできますね。気温の暑い日に行ったので、冷たいおうどんにもかなり心惹かれました。


店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりするのにとても良かったです。

ぐつぐつの味噌煮込みうどん



私は「山菜味噌煮込みうどん」を注文。ぐつぐつと煮えたぎった鍋からはおいしそうな味噌の香りが立ち込めています。お汁はとても濃い色をしていますが、味わい深くて麺を食べる前にたくさん飲んでしまうおいしさ。山菜はシャキシャキと食感がよく、濃いお味噌の合間に口をさっぱりとさせてくれました。


友人は定番の「鶏と卵の味噌煮込みうどん」。あつあつのおうどんを冷ますのに鍋のふたを使用するため、鍋の蓋には穴が空いておりません。名古屋人なら多くの方が知っていると思いますが、初めて見る友人は驚いていました。
麺の弾力もかなりあり、二人でお腹いっぱいに。


味噌おでんも追加し、味噌尽くしを堪能。おでんは少し甘めの味付けで、こちらもとてもおいしかったです。

ちなみに服装によっては、味噌がはねるのも要注意。万一、白い服で来てしまった時もエプロンをいただけるので心強いですよ。

暑い夏は冷たいおうどんを食べがちですが、あえてぐつぐつと煮えた味噌煮込みうどんはいかがでしょうか。お近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

(ライター/にゃだ)

山本屋総本家 松坂屋店
http://yamamotoya.co.jp/
愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 本館 9F
052-264-7798
11:00~21:00
定休日:不定休

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