<コンラッド大阪>アーティスト・増田セバスチャンとコラボしたビュッフェにクギヅケ!

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地上200mからの景色を眺めながら、とっておきの料理が堪能できるコンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」。8/31(火)まで、原宿を拠点に、独特の色彩感覚で、さまざまな作品を手掛けている増田セバスチャンとコラボしたピーチビュッフェ「OWNER of A COLORFUL HEART」が登場中。看板を見ているだけでも、テンションが上がりますよね。

テーマは「OWNER of A COLORFUL HEART」


今回のビュッフェは「OWNER of A COLORFUL HRART」をテーマに、増田セバスチャンが監修、エグゼクティブ・ペストリーシェフのジミー・ブーレイさんが腕を振るいます。ビュッフェに並ぶスイーツの数々は、カラフルな見た目だけでなく、味もバツグン! ピーチがふんだんに使われているのはもちろんですが、パプリカやターメリック、ローズなど自然由来の原料を使って色を表現しているのも、〝乙女ゴコロ〟をくすぐります。自粛、自粛で何だか気分が晴れない今日この頃の暗~い気持ちをを吹き飛ばしてくれそう。

色もカタチもキュートすぎて、食べたい、けどもったいない!


では、さっそくいただきましょう。バニラムースとピーチのコンポートで優しい甘さに仕上げた「カラフルハートタルト」。やさしい甘さで、意外といくつでも行けちゃいます。


こちらは、「ピーチプリズムカップケーキ」。生クリームがたっぷりに見えますが、中にはピーチのコンポート入っているので、見た目よりあっさり。


箱庭のような「ハレの庭園」。増田セバスチャンのアートにこめられた、日本の「ハレとケ」縁を結ぶという文化を、鮮やかな花の庭園のようにケーキに閉じ込めました。これはもう、見た目に〝きゅん〟。抹茶のガナッシュと桜のムースを使っているので、見た目は〝洋〟ですが、〝和〟の味わい。


などなど、色鮮やかで、見ているだけでもテンションアップ。どれも崩して食べてしまうのが、もったいなくなってしまうほど!(みなさん、どんどん崩してましたが・💦)。ビュッフェテーブルのディスプレーもまた、かわいいんです。

スイーツ以外に、多彩なセイボリーもスタンバイ


ビュッフェ形式なので、好きなものを好きなだけ食べられるのも魅力。スイーツ以外にも、ニンジンのフムスや彩りカリフラワーサラダ、タイ風シーフードイエローカレーなど、セイボリー揃います。

増田セバスチャンの世界観が感じられる、美しくも驚きが満載のスイーツを堪能しに、足を運んでみませんか?

 

◆コンラッド大阪 ピーチビュッフェ

<日時> 8/31(火)まで
月~木曜(8/7~16は除く) 15:00~17:00
金・土・日曜、祝日およびお盆(8/7~16)  14:30~16:00、16:30~18:00の二部制

<料金> 6200円 土・日曜、祝日およびお盆期間は6800円

https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/

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