名門ジャズクラブ『さくらんぼ』(調布)で常連だけが知る「絶品ハンバーグカレードリア」を食べてきた

 調布市柴崎。各駅停車のみが停まるゆったりとしたこの街には、二つの顔を持つ名店があります。その名は『Jazz Clubさくらんぼ(以下、さくらんぼ)』。夜は世界的アーティストがライブに訪れる国内有数の名門ジャズクラブとして、昼は近所の常連さんたちの憩いの喫茶店として、何十年もの間、この街を盛り上げています。

『さくらんぼ』は、日本を代表するバス・トロンボーン奏者・岡田澄雄(おかだすみお)さんがオーナーを務めるジャズクラブ&喫茶。岡田さんの友人や仕事仲間である、国内外トップクラスのジャズ・アーティストがここでライブを開催するため、全国ジャズファンの憧れの場と言われています。

 グルメとジャズクラブ。一見、なんの関係もないようですが、実は『さくらんぼ』は知る人ぞ知るカレーの名店でもあります。今回、そのカレーを目当てにお店を訪れたところ、その上をいく「常連だけが知る絶品カレー料理」があることを教えていただき、味わうことができました。それが本当に美味しかったので、ご紹介します。

ライブの日に常連が必ず頼む、絶品の「カレー料理」とは?

 40数年前のオープン以来、ほとんど変わっていないという店内は、まるで古き良き昭和の時代に迷い込んだかのよう。純喫茶好きの筆者はこの時点で胸が高鳴って仕方がありませんでした。店内のいたるところに楽器やレコードが飾ってあり、BGMはもちろんジャズ。常連さんと思しき人々が静かに自分の時間を楽しんでおり、まさに大人の隠れ家です。

 この雰囲気で食べるカレーは、きっと美味しいはず。早速注文しようとしたところ、岡田さんから思わぬストップが入りました。

「カレーは確かに人気だけれど、おすすめはハンバーグカレードリアなんだよね」。岡田さん曰く、常連さんにとっては、ハンバーグカレードリアを食べながらジャズライブを楽しむのが定番スタイルで、ライブの日はみんながハンバーグカレードリアを注文するのだそう。それを聞いて、注文しない選択肢はありません!

奥様の愛情から生まれた「ハンバーグカレードリア」

 早速運ばれてきた「ハンバーグカレードリア」は、名物のカレーとハンバーグが見えないほど、チーズがたっぷりのっていました。スパイシーなカレーの香りと焼けたチーズの香ばしさに、食欲が掻き立てられます。はやる気持ちを抑えきれずスプーンですくうと、チーズの下からとろりとしたカレールーが出てきました。

 フーフー冷ます時間さえ待てずにそのまま口に頬張ると、熱さに負けない旨さが口いっぱいに広がります。これは……本当に美味しい!!

 どちらかというと、しっかりスパイスが効いたカレーなのですが、それ以上に玉ねぎの甘みとコクが強く、とってもまろやかな口当たり。丁寧に煮込んだ“とろっとろのルー”とたっぷりのチーズが、ご飯にしっかり絡みます。舌が焼けるほどの熱さなのに、口に運ぶスプーンが止まりません。

 さらに真ん中にドーンと乗っている大きなハンバーグが、驚くほど柔らかくてジューシー! 味の濃いカレーやチーズと一緒に食べても負けないほど、お肉の旨味が半端ありません。ハンバーグだけで出しても、新たな名物になりそうなほど絶品です。

 ちなみに、ハンバーグ作りと最後の仕上げは岡田さん、カレー作りは奥様が担当。名物のカレーには半日かけて炒めた玉ねぎや隠し味のコーヒーなどが使われており、最低でも3日以上かけて納得のいく味に仕上げているそうです。

 しかし、一番の隠し味は他にありました。「もともとは妻が、舌が肥えている私に美味しいと言って欲しくて頑張って研究したみたいです。それをバイトの子たちに食べさせたら大好評で。それが名物カレーの始まりです」(岡田さん)

 なんだろう……さっきよりもカレーが美味しく、幸せな気持ちに。夫婦の愛から生まれたカレーがたくさんの人を幸せにしているなんて素敵ですね。

こだわりの「サイフォンコーヒー」も一緒に味わおう

「カレー+コーヒー」は喫茶店の鉄板な組み合わせですよね。『さくらんぼ』のサイフォンコーヒーはオーナー自ら、一杯一杯丁寧に淹れてくれます。香り高いコーヒーは一口飲むと全身の力がスーッと抜け、ホッとする味わい。まさにアロマです。

 ちなみに、コーヒーカップは皇室御用達のブランドを使っており、1客なんと3万円もするんだとか。

 落ち着いた空間で、愛情いっぱいの絶品料理に舌鼓をうち、こだわりのコーヒーを上質なカップで飲むという贅沢。「私も大人になったもんだな」と、この場にいる自分にどっぷり酔うひとときもいいものです。

 センス溢れる店内の雰囲気やオーナーの人柄に加え、この店ならではの歴史やストーリーが最高のスパイスになり、どんな名店とも比べられない『さくらんぼ」だけの“絶品カレー料理”が堪能できるのです。

(撮影・文◎佐々木 舞)

●SHOP INFO

店名:Jazz Clubさくらんぼ

住:東京都調布市菊野台 2-22-3
TEL:042-488-0626
営:12:00~24:00 ※緊急事態宣言期間中は12:00~20:00
休:年中無休
https://sakuranbojazz.com/

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