これから紹介するお寿司の食べ方がマナー的に正しいのかどうか、私はよく知らない。もしかしたらマナー的には違うのかもしれない。だけどそれが一体何だと言うのか？　自分が好きなように食べて楽しむことが、食事では一番大事なのではないか？

……という考えの持ち主が紹介するやり方なので、正しい作法だという保証はない。ただ、ある程度 合理的ではあると思う。少なくとも私としては「これだと食べやすいな〜」と思って長年続けてきたのだが……。今年の1月ごろ、一緒に寿司を食べた人から「何それーーーーー!!」と驚かれてしまった。

もしかして、この食べ方って珍しいのだろうか？

どんな食べ方なのか、超絶手っ取り早く紹介するとこうだ。

その1：ガリに醤油をチョン 。

その2：そのガリをお寿司にチョン。

その3：いただきます！

──そう、お寿司を醤油につける際にガリを介して行うだけ。こうすることで、お寿司が崩れないのである。

ここでもし、お寿司（ネタ）を醤油に直接つけようとしたら、ひっくり返す際に形が崩れたりする。ひっくり返したくないからといって、シャリに醤油をつけるのは気持ち悪い。かといって、ネタだけペローンと取って醤油につけるのは、せっかくの料理を崩すようで気が引ける。それらの悩みを、ガリが見事に全て解決してくれるのだ。

だから私はお寿司を食べるときは長年この方法一択だったのだが、先述の通り一緒に行った人に驚かれてしまった次第。私としては、「驚かれる方が驚きだわ」という感じだったので、逆に衝撃を受けてしまった。

そのため、タイトルに「衝撃」とつけたのだが……おそらく「それのどこが珍しいのか？　普通じゃね？」という人だって多いはず。そう信じたい。しかし一方で、「何じゃその食べ方はーーーーー!!」となっている人だっているに違いない。……あなたはどっちだっただろう？

執筆：和才雄一郎

Photo：RocketNews24.