暑くなってくると、食卓によく上がるのが、ひんやりと冷たい素麺。

ツルツルッと、のどごしのいい素麺は、食欲がない時でもさっぱりと食べられるでしょう。

おりえ（@orie13a）さんは素麺をゆでる際、「あるものを入れると、よりコシがアップする」といいます。

Twitterに写真を投稿すると、２６万件以上の『いいね』が付きました。

素麺を手軽によりおいしくする『裏ワザ』とは…。

梅干しを一緒にゆでること！

投稿者さんいわく、水の状態から梅干しを入れてお湯を沸かした後、素麺を入れてゆでるだけで、デンプンが閉じ込められ、コシがよくなるといいます。

ゆであがった後は、写真のようにすぐザルに移し、水を流しながらよくもみ洗いすれば、粗熱が取れ、ツルツルしたおいしい素麺の出来上がりです。

以前テレビでやっていた『梅干を入れることで素麺のデンプンを閉じ込め、麺のコシがアップする。水から梅干入れて沸かし、いつもと同じように茹でるだけ。』というライフハックを今年もやっています。 pic.twitter.com/ZRTbWc24jV

— おりえ (@orie13a) June 17, 2021

投稿者さんは、こちらの方法をテレビの情報から知ったのだとか。

梅干しを入れるだけなら、誰でも簡単に真似できそうですね！

投稿を見た人たちからは驚きの声などが上がっています。

・これは知らなかった！ちなみに、お酢を大さじ１杯、入れる方法もおすすめです。

・夏前にありがたいライフハック！試してみます。

・梅干し、いい仕事をするなあ。勉強になりました！

梅干しは、薬味としてもおいしいですが、ゆでる時にも活躍するとは、目からウロコですね！

この夏、素麺をゆでる際に、試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

出典　@orie13a