行列必至!大阪にある、大人気の蕎麦屋さん2選

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日本人のソウルフード、蕎麦。暑い夏、食欲がないときにも、冬の寒い時期にも、いつでも美味しい!そんな我々の大好きな蕎麦、大阪にも名店がたくさんありますが、今回はわたしがおすすめする2店をご紹介します!


「土山人 北浜」


石臼挽き手打蕎麦専門店



こちらの蕎麦は全店舗契約農家から直接仕入れた蕎麦を使用し、全て殻付きの状態で仕入れ、自社の保冷倉庫で保管。
殻を外してから製粉までの工程を全て自社で行い、蕎麦を打つ直前に各店舗で製粉し、恒に最高の状態を目指しておられます。(※”土山人 北浜公式HP”より)


わたしのおすすめは…



メニューは温かいお蕎麦、冷たいお蕎麦、1品料理、ご飯もの、夜にはコースもあります。
そのなかでわたしがおすすめするのが、夏季限定の「冷やかけすだち蕎麦」!
冷たいお蕎麦と出汁のうえにすだちのスライスがこんもり~!

暑さが一瞬で吹き飛ぶひんやりおすすめメニューです。
(※夏季限定ですので、販売状況は店舗にお問い合わせください。)


<スポット情報>
北浜 土山人 (どさんじん)
住所: 大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10
電話: 06-6202-0069


「守破離(しゅはり)」


細かなこだわり



つなぎはニ割程度と最少にとどめ、すべて手ごね、手打ちのお蕎麦。
種類も十割、粗挽き、太切り・細挽などから選べ、より美味しく頂くために、薬味や出汁、器にもこだわっておられます。
店内もモダンでおしゃれです☆


お味は…



メニューは冷、温、1品料理、お酒の種類も豊富にそろっています。
こちらのおもしろいところは、ざる系のメニューを注文するとわさびがそのままの形で提供され、蕎麦到着まで自分で磨る(する)んです!
待ち時間も苦にならず、お蕎麦もこだわっている分本当に美味しいです☆


<スポット情報>
守破離 谷町四丁目店 (SHUHARI しゅはり)
住所: 大阪府大阪市中央区常盤町1-3-20 安藤ビル1F
電話: 06-6944-8808


日本人で良かったー!


いかがでしたか?わたしがおすすめする大阪の蕎麦屋2店をご紹介しました。
どちらも細部までこだわりをもっておられます!だからこそ大人気店☆
並ぶ価値のあるお味、ぜひぜひご賞味あれ♪

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  • 5/24 11:46
  • aumo

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