水がきれいな九州には旨い日本酒がいっぱい!県別に地酒をご紹介♪

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九州は、有名で美味しい日本酒や焼酎がいっぱい!水がきれいな土地だからお米も美味しく、清酒も一段と美味しいものに◎今回は、日本酒に合うおすすめ料理を紹介しつつ、県別の銘酒とお店をご案内♪九州に訪れたら、それぞれの地酒を飲み比べてみませんか?


【福岡】九州のおすすめ日本酒1. 爽やかな味わい「大吟醸 極醸 喜多屋」


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初めにご紹介する九州のおすすめ日本酒は、福岡県の「大吟醸 極上 喜多屋」。こちらの日本酒は、呉服町駅から徒歩約4分の「酒佳蔵(さかぐら)」という居酒屋で頂けます。
福岡県糸島産「山田錦」をしずく搾りによって仕上げた日本酒は、優雅で華やかな香りをさせるんですよ。


「大吟醸 極醸 喜多屋」には新鮮なお造りがぴったり【酒佳蔵】


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爽やかな味わいが特徴の大吟醸にはあっさりとした白身魚の刺身がおすすめ。「大吟醸 極醸 喜多屋」を堪能する際には、ぜひ白身魚の刺身を頼んでみて下さいね!


<スポット情報>
酒佳蔵
住所: 福岡県福岡市博多区店屋町4-28 We冷泉公園
電話: 092-282-3300


【福岡】九州のおすすめ日本酒2. 優しい風味豊かな香り「杜の蔵 純吟 斗瓶絞り」


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続いてご紹介する九州のおすすめ日本酒は、福岡県の「杜の蔵(もりのくら)純吟 斗瓶絞り」。こちらの日本酒は、薬院大通り駅から徒歩約3分の「ひなかの」で頂けます。
「杜の蔵 純吟 斗瓶絞り」は優しい香りと上質な旨みを楽しめる、しなやかな舌触りなんです。純米吟醸酒には山菜の天ぷらやおひたしがおすすめ◎


<スポット情報>
ひなかの
住所: 福岡県福岡市中央区薬院3-11-30 エステートモア薬院通り106
電話: 092-521-6900


【佐賀】九州のおすすめ日本酒3. フルーティーな香りとキレのある味わい「鍋島 大吟醸」


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続いてご紹介する九州のおすすめ日本酒は、佐賀県の「鍋島 大吟醸」。こちらの日本酒は、佐賀駅から徒歩約1分の「かど屋 佐賀駅北口店」で頂けます。

兵庫県産の山田錦を使用している「鍋島 大吟醸」は、フルーティーな香りとキレのある後味で、日本酒の魅力が詰まっているんです!佐賀県に訪れた際には、ぜひ飲んでいただきたい九州の日本酒。こちらの日本酒には、ホタテの酒蒸しがおすすめですよ。


<スポット情報>
焼鳥かど屋 佐賀駅北口店
住所: 佐賀県佐賀市駅前中央1-13-23
電話: 0952-30-4831


【熊本】九州のおすすめ日本酒4. 和食に合う旨味のある銘酒「瑞鷹 芳醇純米酒」


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続いてご紹介する九州のおすすめ日本酒は、熊本県の「瑞鷹(ずいよう)芳醇純米酒」。こちらの日本酒は、通町筋(とおりちょうすじ)駅から徒歩約2分の「おしょうしな特酒ぶた居」で頂けます。
「瑞鷹 芳醇純米酒」は伝統の熊本酵母で醸す芳醇で味わいのある純米酒なんです。旨味の強い味わいが特徴の純米酒には、魚の煮つけなどがおすすめ◎


<スポット情報>
おしょうしな特酒ぶた居
住所: 熊本県熊本市中央区手取本町2-11 DARTビル 2F
電話: 096-354-2726


【長崎】九州のおすすめ日本酒5. 口当たり良くまろやかな味わい「六十餘洲」


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続いてご紹介する九州のおすすめ日本酒は、長崎県の「六十餘洲(ろくじゅうよしゅう)」。こちらの日本酒は、思案橋(しあんばし)駅から徒歩約3分の「かたろう」で頂けます。
「六十餘洲」はまろやかで何杯でも飲めてしまう日本酒なんです。かたろうオリジナルの「高崎屋」という日本酒も用意されているので、ぜひ飲んでみて下さいね。


<スポット情報>
かたろう
住所: 長崎県長崎市寄合町2-4
電話: 095-822-7676


【宮崎】九州のおすすめ日本酒6. 雑味なくすっきりとした味わい「千徳 金雫 上撰」


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続いてご紹介する九州のおすすめ日本酒は、宮崎県の「千徳 金雫 上撰」。こちらの日本酒は、宮崎駅から徒歩約13分の「創作話食 藤ノ家 FUJINOYA」で頂けます。
甘口で旨味の多い「千徳 金雫 上撰」は苦味や雑味がなく、すっきりとした味わいなんです。千徳のレギュラー商品のため、宮崎に訪れた際にはぜひ堪能してみて下さいね。


<スポット情報>
創作話食 藤ノ家 (FUJINOYA)
住所: 宮崎県宮崎市橘通西3-1-17 パティオ橘2 2F
電話: 0985-89-0400


【鹿児島】九州のおすすめ日本酒7. お米のふくよかな香りが際立つ「薩州正宗」


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次にご紹介する九州のおすすめ日本酒は、通販でも購入できる鹿児島県の「薩州正宗(さっしゅうまさむね) 日本酒 純米吟醸酒」。
精米歩合70%の国産米でつくられた「薩州正宗」は米のふくよかな香りと、爽やかな味わいを楽しめる日本酒なんです。冷酒としていただくのがおすすめ◎「薩州正宗」にはわさびを乗せたチーズが一押しですよ!


【大分】九州のおすすめ日本酒8. 上品な味わいで初心者も飲みやすい「鷹来屋」


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続いてご紹介する九州のおすすめ日本酒は、大分県の「鷹来屋(たかきや)」。こちらの日本酒は、大分駅から徒歩約11分の「呑ん気や 信(のぶ)」で頂けます。
「鷹来屋」は穏やかで上品な味わいのものが多く、若い方にもおすすめの日本酒なんです。「呑ん気や 信」ではほかにも様々な日本酒が用意されているので、ぜひ試してみて下さいね。


<スポット情報>
呑ん気や 信
住所: 大分県大分市都町1-1-18 第2衛藤ビル 1F
電話: 097-533-1310


【大分】九州のおすすめ日本酒9. すっきり飲める辛口で熱燗・冷酒どちらも美味しい「宗麟 上撰」


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最後にご紹介する九州のおすすめ日本酒は、大分県の「宗麟(そうりん)上撰」。
やや辛口の「宗麟上撰」は、熱燗と冷酒のどちらでも美味しくいただける日本酒です。塩辛など濃い味のおつまみがおすすめですよ!


九州には美味しい日本酒がいっぱい!


いかがでしたか?
九州のおすすめ日本酒を9選ご紹介しました。水や米によって日本酒の味は大きく変わるので、訪れた土地の地酒を飲み比べてみるのもおすすめですよ!
それぞれの日本酒に合う料理も紹介したので、みなさんの参考になったら嬉しいです。


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  • 6/30 18:40
  • aumo

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この記事のみんなのコメント

48
  • だけど辣油の仕込みにも豆板醤の仕込みにも、赤唐辛子は使っていたはずですよね。それをレッドホットチリペッパーだなんて呼んだ事も聞いた事も思った事も無かったら、知らなかったからって仕方がないですよね。全然大丈夫だと思いますけど。

  • 料理人だからって何でもかんでも世間と同じ認識で詳しく知ってないとダメとも思いません。トウガラシの粉末自体にまったく縁が無い、辣油でも豆板醤でも済んじゃう現場だっていくらでもあるでしょうからね。

  • いち(

    7/1 20:17

    トリさん、ホンマにそれでいいのか?

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