横浜中華街『招福門』の絶品肉まんを自宅で再現できる「肉まん調理キット」が登場

 横浜中華街の食べ歩きグルメといえば、肉まん。店先にたちのぼる湯気に誘われて、つい買ってしまいますね。皮はモチモチで肉ダネ(餡)も甘辛くてジューシー、ゴロッとした食感もたまりません。その美味しさを自宅で再現したいと思っても、皮や肉ダネ作りは手間がかかって大変ですよね。

 そこでご紹介するのが、自宅でプロの味を再現できる肉まん調理キット『凄旨!逸品伝授・肉饅頭の素』。忙しいお母さんは必見ですよ!

 発売元は、香港飲茶の専門店として知られる横浜・中華街の『招福門』。店舗ならびに公式サイトにて3月18日(水)より販売がスタート。1セットで作れるのは肉まん4個。豚のアイコンがかわいいグレーの箱に入っています。

 箱を開けてみると、『招福門』が特製ブレンドした「皮」の粉と、味付けして団子状にした『肉だね(餡)』が入っています。

作り方は簡単! お店さながらの味わいを堪能

 作り方はいたってシンプル。ボールに特製のブレンド粉とぬるま湯を入れ、手でよくこねて生地をつくります。生地を4等分にカットして丸め、手のひらで餃子の皮のように円形に伸ばしてから、綿棒を使ってさらに伸ばします。生地をゆっくりと回転させながら、中央を少し厚く、フチは薄めに仕上げるのがコツ。こうすることで、皮の厚みが均一になります。

 あとは肉団子を包み、セイロなどで蒸せば完成! 香り立つ湯気ともに、食卓が一気に幸せな雰囲気に包まれます。蒸したての肉まんはフカフカしっとりの皮と、ジューシーな肉ダネのハーモニーが絶妙で、まさに名店の味わいです。

子供と一緒に、遊び感覚で作れます

 いかがですか? 簡単にできるだけでなく、洗い物が少なくて後片づけも楽ちん。ぜひ、週末などに子供たちと一緒に作ってみてください。春休みやゴールデンウィークに楽しんだり、母の日などの贈り物にも活用してみてはいかがでしょうか。

●DATA

商品名:凄旨!逸品伝授・肉饅頭の素

販売価格:1500円(税別)
販売:招福門 横浜本店 売店、招福門
https://shofukumon.shop-pro.jp/

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  • 食楽web

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