豚肉をおいしく食べられる♪相性抜群の甘辛味レシピ13選

ごはんはもちろん、お酒も進む甘辛い味の豚肉レシピをご紹介!

甘辛い=ごはんが進む、私にとっては定番の味付けです。
その甘辛さに、唐辛子の辛味やにんにくの香りがプラスされることで、おつまみにもピッタリの味わいになります。
調理しやすく使い勝手のよい豚肉を使って、大人にも子どもにも美味しい甘辛メニューを作ってみましょう♪

豚肉と野菜をサッと炒めて♪甘辛い味のおかずレシピ

【味付けいろいろ☆豚肉の甘辛炒めレシピ1】豚肉と新じゃがの甘辛炒め

豚肉とホクホクの新じゃがいもを、甘辛く炒めます。
じゃがいもをフライパンで蒸し焼きにしていますが、電子レンジで加熱してから加えれば時短になります♪
和風の甘辛味で、じゃがいもを使っているので、子どもも喜んで食べてくれそうですね。

【味付けいろいろ☆豚肉の甘辛炒めレシピ2】豚肉となすの甘辛炒め

コチュジャンと豆板醤が効いた、ピリ辛炒めです。
なすが豚肉の甘い脂とうまみを吸い、コクのある甘辛ダレで味付けした、ごはんが進む1品です。
しっかりとした味なので、タレの水分を切って弁当のおかずにしても十分おかずになりますよ!

【味付けいろいろ☆豚肉の甘辛炒めレシピ3】豚肉とたけのこの甘辛炒め

一見、シンプルな薄味に見える炒め物ですが、にんにくの香りが食欲をそそる、ごはんに合うおかずです。下味をつけた豚肉と一緒に野菜を炒めているので、野菜の色味が損なわれず、色鮮やかな仕上がりになっています。
小松菜をアスパラやチンゲンサイに代えても美味しいですよ♪

【味付けいろいろ☆豚肉の甘辛炒めレシピ4】豚肉とキャベツの甘辛味噌炒め

濃いめの味付けで野菜がたっぷり食べられる、ピリ辛の味噌炒めです。
キャベツの他に玉ねぎやピーマンを加えても美味しそうですね♪
タレを混ぜて用意し、料理に慣れた方であれば15分程で作れる、ごはんにピッタリの1品です。

甘辛味の染みこんだ食材が美味♡豚肉の煮物レシピ

【ごはんが進む!豚肉の甘辛煮レシピ1】大根の豚肉巻き甘辛煮

豚肉×大根×甘辛煮、という鉄板の組み合わせレシピです。
小麦粉をまぶした豚肉を焼いているので、香ばしさがプラスされ、タレもしっかりと絡みます。
20分程で作れてボリュームもあるので、急ぎの主菜にもってこいです♪

【ごはんが進む!豚肉の甘辛煮レシピ2】豚肉のすき煮

豚バラ肉を甘辛いすき焼き風に煮込んだ、子どもも大好きな煮物です。
野菜がたっぷり入っていますが、濃い目の味付けなのでだしが薄まらず、ごはんにも合います。
煮物のだしを多めにしてうどんを加え、豚すきうどんにしても美味しそうです☆

【ごはんが進む!豚肉の甘辛煮レシピ3】豚肉と厚揚げの甘辛煮

だしやタレを吸い込んで美味しく変身する厚揚げを、豚肉と一緒に少し甘めの味付けで煮込みます。仕上げにチーズをのせ、塩気とコクをプラスした1品。
大人が食べるときには、七味唐辛子をかけていただくのもいいですね♪

【ごはんが進む!豚肉の甘辛煮レシピ4】豚肉巻きゆで卵の甘辛煮

見映えがよくてボリュームもある、おもてなしにもピッタリのレシピです。
照り照りに甘辛く味付けられた豚肉は、味はもちろん、見た目だけでごはんが欲しい!って思っちゃいます。
濃い味付けなので、たまにチンゲンサイをかじって舌をリセットしながらいただきましょう♪

がっつり食べよう!甘辛豚肉をのせた丼レシピ

【すぐに食べたい時の食事に♪豚肉の甘辛丼レシピ1】甘辛豚バラ丼

香ばしく甘辛焼きした豚肉と、トロトロの温泉卵がごはんの上に……。
想像するだけでも美味しそうですよね!
身近な食材や調味料で作れるので、思い立ったらすぐ作っちゃいましょう♪

【すぐに食べたい時の食事に♪豚肉の甘辛丼レシピ2】甘辛しょうが焼きと野菜の五穀丼

ボリュームがあり野菜もたっぷり、見た目にもヘルシーな丼です。
ごはんには五穀米を使い、肉も野菜も食べられるので、丼にありがちな野菜不足を気にせずに食べられます♪
味付けは豚肉の下味のみなので、甘辛い豚肉を全体に混ぜながら食べてくださいね。

こんな食べ方も!と発見できる甘辛豚肉レシピ

【ごはんだけじゃない!甘辛豚肉を美味しく食べるレシピ1】豚キムチうどん

豚キムチに甘辛いタレとうどんを投入して、サッと炒めました♪
豚肉の脂と玉ねぎの甘みで、キムチの辛さが中和され、ほどよく辛味を感じることのできる1品です。
暑い日や、疲れているときにもオススメですよ。

【ごはんだけじゃない!甘辛豚肉を美味しく食べるレシピ2】カリカリ豚肉のサラダ

カリカリの甘辛豚肉を、シャキシャキ野菜の上にのせていただきます。
にんにくしょうゆが香って、ごはんもお酒も進みます♪
子どもに豚肉だけ食べられないように気を付けてくださいね!

【ごはんだけじゃない!甘辛豚肉を美味しく食べるレシピ3】北京ダック風甘辛豚肉入りピタパンサンド

甘辛いタレをたっぷりまとった豚肉を、パンと野菜でサンドします。
油揚げに肉を入れてはさむことで、パンがタレでべちゃべちゃにならず、少し時間を置いてもおいしくいただけますよ。
パーティーにピッタリのレシピですね☆

調理方法や合わせる食材を変えて、甘辛い豚肉料理のレパートリーを増やしましょう!

ひとえに「甘辛い豚肉レシピ」と言っても、頭に浮かぶ料理はひとそれぞれだと思います。しかし、自分の思い浮かぶものだけを作っていたら、ワンパターンになってしまいますよね。
今回、おかずに関しては「豚肉+野菜などの別の食材」となるようにレシピをご紹介しました。
この記事を読んで紹介した料理を作っていただき、みなさんの頭に浮かぶ「甘辛い豚肉レシピ」が1つでも増えてくれれば嬉しいです♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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  • 8/15 11:00
  • moguna

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