この記事のみんなのコメント

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  • 猫魔天狗

    12/7 21:53

    カエンダケのスパゲティー?

  • あきひろ

    12/7 21:45

    トリュフなんかよりかつて存在したきのこの和風スパゲッティの方が美味しい😋🍴💕のに…

  • 猫魔天狗

    12/7 21:23

    フォワグラは脂肪肝です!だから酷い話家鴨の口を開けっぱなしにして、飼料を食わせ続けるらしい!要は動物虐待。

  • 猫魔天狗

    12/7 21:18

    あきひろ慘メ要らんコメント入れるんじゃない!序でに言うなら日本でもトリュフは収穫できる。しかしながら小さく料理には使えないらしい?そして日本では犬が嗅ぎ付ける。そして相変わらず猫は役に立たないらしい!

  • トリトン

    12/7 21:06

    キャビアは小さな缶に入ってましたね

  • あきひろ

    12/7 20:55

    天然のトリュフを採集するときには豚の嗅覚が活躍するらしいね。豚を連れていくとトリュフを簡単に見つけて知らせるたいへん賢い動物。犬もトリュフを見つけるけど犬だとトリュフを飼い主に見せてアピールようとかじってしまうから使えないらしい。

  • 一般の輸入キャビアでは保存期間を長く保つため7〜10%の塩分濃度で塩漬処理されているが、キャビア本来の味がその強い塩分に負けてしまう。 日本人が 美味しくないと感じるのは当然みたい。 良かった、舌がおかしいんじゃなくて…。

  • トリュフ・フォアグラ・キャビアが世界三大珍味  何故か フランス料理に偏っているのが 不思議。

  • ヤン中佐

    12/7 3:04

    あくまで珍味であって美味ではないんですよね。そもそも三大〇〇は日本人が言ってるだけだし(笑)

  • マサト

    12/6 22:27

    トリュフ・フォアグラ・キャビアが世界三大珍味ってのは有名だけど、トリュフ・マツタケ・ポルチーニってのが三大キノコだって言うね。 でもさ、キノコはホンシメジが最高だと個人的には思ってる。 昔はブナシメジをホンシメジと言って売ってたけれど今は改めたみたい。 そして近年はホンシメジも栽培出来るようになったらしいけど、天然ホンシメジ! これは味も香りも別格。 香り松茸味シメジ。 いやいや香りもシメジだよ♪

  • マサト

    12/6 22:19

    ああ。 いつか食べたフォアグラの上にニンニクスライスみたいなのが乗ってたけど、それがトリュフだったな。 フォアグラの味が強くてイマイチ分からんかった(笑) きっと超高級トリュフなら違ったんだろうね。 でもさ、ポルチーニの方が実は美味いんじゃないの? キャビアは残念ながらクソ不味いのしか食ったことがない。 だから最高級のベルーガを食べてから評価したい(笑)

  • トリトン

    12/6 20:32

    キャビアは食べましたねロシア産でしたが別に美味いとは思わなかったな。